Webツルムラサキ （蔓紫 2 、 学名 ： Basella alba ）は、 ツルムラサキ科 のつる性 一年生 草本である。 東南アジア 原産の 野菜 で、現在は東南アジアから 中国 南部 に分布する。 カロテン
ツルムラサキ科の野菜-Webつるむらさきはツルムラサキ科ツルムラサキ属の一年草です。 熱帯アジアが原産の植物で、暑い夏にすくすくと生長する葉物野菜です。 葉や茎を和え物やおひたしにして食べます。 またWebツルムラサキ科 別名 木耳菜（ムーアルツァイ）、潺菜（広東語 サーンチョイ）、臙脂菜（イエンジーツァイ）、モントイ（ベトナム語） 漢字 蔓紫 英名 Indian spinach 学名 Basella alba
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